Roel Duysserinck 15 januari 2018 08:41

Gremolata

Gremolata is een heel eenvoudige doch zeer smaakvolle kruidentopping die op vele verschillende soorten gerechten toegepast kan worden om een frisse Italiaanse touch toe te voegen. […]

Roel Duysserinck 1 januari 2018 11:19

Eenvoudige rode ui marmelade

Rode ui marmelade is zo ontzettend breed in te zetten, heerlijk op een “simpel” broodje hamburger. Maar ook als luxe garnituur bij wild misstaat dit echt niet. […]

Roel Duysserinck 11:17

Gember-radijsjes in het zuur

Deze radijsjes geven een heel nieuwe dimensie aan de al oude groente. Als garnering op een fancy bord opmaak of als topping in een salade. Je moet ze echt eens proberen! […]

Roel Duysserinck 31 december 2017 15:06