Gember-radijsjes in het zuur

Bron recept: eigen recept

Deze radijsjes geven een heel nieuwe dimensie aan de al oude groente. Als garnering op een fancy bord opmaak of als topping in een salade. Je moet ze echt eens proberen!

Gember/Appelazijn radijsjes

Ingrediënten

Instructies

  1. Snij de radijsjes in plakjes, roosjes, partjes, reepjes, net welke vorm je denk nodig te hebben.
  2. Meng de siroop en azijn en "verdrink" hier de radijsjes in.
  3. Zet dit een uur koel weg.
  4. Schud de radijsjes droog, dep ze niet droog met keukenpapier! Ze mogen wat vochtig blijven van de marinade.
  5. Besprenkel de radijsjes met het grove zeezout.
  6. Serveer ze in een schaaltje als "snack"/tapasgerecht of gebruikt ze als garnituur.